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个人资料


周林泽

详细介绍

周林泽,男 1991年出生, 广西桂林人,广西烹饪大师,擅长面塑、雕刻。中国民俗文化研究院泥面塑委员会副理事长;自幼酷爱面塑艺术,现为广西桂林商贸旅游技工学校烹饪专业骨干教师。工作中,兢兢业业,刻苦专研业务。为提高面塑技艺,2016年到长沙贺家贵“指尖艺术工作室” 拜师进修学习,大胆对面塑技法与造型方面进行创新,掌握了相应专业理论知识和较高的专业技能。为弘扬传统文化,传播面塑技艺,已在桂林开办面塑艺术工作室,为当地面塑人才培养奠定了良好的基础。


获奖情况:

  1. 2018年全国首届《金手指奖》泥塑、面塑作品评比活动荣获“金奖”;

  2. 2017年第十九届FHC中国国际烹饪艺术比赛食蔬雕刻项目获“铜奖”;

  3. 2016年广西烹饪餐饮行业协会六届四次理事会暨成立三十周年庆典获“广西烹饪大师”称号;

  4. 2017年南宁东南亚国际旅游美食节第六届地方民族特色美食大赛中式烹调“金奖”;
  5. 2016年第六届全国饭店业职业技能竞赛(广西赛区)中式烹调师“金奖”;
  6. 2016年第六届全国饭店业职业技能竞赛(全国总决赛)中式烹调师“铜奖”;
  7. 2014年第五届全国饭店业职业技能竞赛(广西赛区)中式烹调雕刻项目“银奖”;
  8. 2011年第四届全国饭店业职业技能竞赛(广西赛区)中式烹调雕刻项目“银奖”;
  9. 2016年第12届全国中青年教师(论文)大赛二等奖。



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